咖啡一杯18元 值得吗

V小编

一名店员使用高科技「Steampunk 」咖啡机,泡制一杯18元的「高贵」咖啡。(fox5ny网)


位於纽约市在布碌仑日落公园新开张的咖啡店「Extraction Lab」,提供全国最贵的咖啡,有的一杯的价钱最高18美元。


「纽约邮报」报导,看来该店的咖啡除了令人提神外,也会令人大吃一惊 (太贵)。


30岁的女演员安妮·加德 (Annie Gaarder)表示,这是「一生只有一次机会」尝试的美国最贵咖啡。她在午饭休息时光顾该店。


她说:「我或许宁可吃一顿饭,不过它的确美味。下次我会买一杯便宜一点的咖啡,这一次算是生活体验。」


她喝咖啡通常添加奶油,但这次没有,因她「不想破坏咖啡的原味」。


该店的其中一款咖啡,名「Jeremy Zhang Gesha」,是把由巴拿马种植的罕有伊索匹亚阿拉比卡豆 (Ethiopian Arabica),放入价值7000美元丶称为「Steampunk 」的咖啡机泡制。许多咖啡店都是使用这种咖啡机。


这种咖啡豆是高端阿拉比卡品种,是由Extraction Lab在巴拿马经营的一个农场种植,由得奖的华裔咖啡专家张寅 (吉+吉)(Jeremy Zhang)管理。

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Extraction Lab说,该店出售的18元一杯的咖啡,这是用更高级的伊索匹亚阿拉比卡豆泡制。


民众对这家新咖啡店议论纷纷,但不是每个人愿意花钱光顾。


在该店附近工作的26岁女子克莱尔·安德鲁斯 (Claire Andrews) 说:「实在太酷和令人着迷,我不反对购买一杯18元的咖啡,它像就像精酿啤酒,不过是咖啡世界的精酿啤酒。」


但安德鲁斯选择了3元一杯的「Finca Santa Rosa」,菜单上最便宜的咖啡。


26岁的女演员阿莉丝·佩雷兹 (Alexa Peretz)说:「我不会花18元买一杯咖啡,除非这是一次性的事。」她买了一杯草本茶,售价4.75 元。


该店专门设计用来泡咖啡和茶的机器Steampunk,是由Alpha Dominche公司制造,它可以控制温度丶添加水量和泡制时间。


Alpha Dominche的执行长培瑞兹 (Thomas Perez)说,他和Extraction Lab的目标不是创造全国最昂贵的咖啡。这个衔头先前是由加州的Equator咖啡店拥有,该店出售15元一杯的咖啡。


培瑞兹说:「我们不想吓走上门光顾的客人,而是要想要创造出一个开放的社区。」